Restaurantes en Olite : Platos típicos de Navarra.

June 23, 2016

 

Navarra es uno de los tesoros gastronómicos de España.  Los mejores restaurantes en Olite ofrecen platos de la cocina tradicional navarra, donde degustar sus platos tradicionales, como son: el solomillo de ternera, los caldos y sopas, las legumbres, los cocidos, la tortilla de patata, las paellas y arroces, el cochinillo, el lechazo y un largo etcétera. 

 

La riqueza de los productos de la huerta de Tudela es enorme. Tradicionalmente  sus verduras han sido consideradas las mejores de España, sus espárragos, alcachofas y pimientos no tienen comparación. Si viaja a Navarra es imposible resistirse a probar los productos navarros que te señalamos a continuación: 

 

Las alcachofas de Tudela son exquisitas, se encuentran incluso en conserva.

 

Los espárragos de Navarra, por su tamaño, su sabor y su textura, son una delicia

 

El Pacharán navarro, un licor de sabor singular y único, no deja a nadie indiferente.

 

El vino de Moscatel navarro, el rancio y el duce, éste último es ideal para acompañar en los postres. 

 

Los pimientos del piquillo de Lodosa están reconocidos como los mejores de España.

 

El queso de Ronca, considerado por muchos el mejor de los quesos españoles

 

El queso de idiazábal, del que dicen los expertos que es el queso ahumado mejor de todo el mundo.

 

La ternera de Navarra, de las razas Pirenaica, Blonde de Aquitania, Parda Alpina y la Charolesa,

se cria en los abundantes pastos navarros, en libertad, su sabor es extraordinario.

 

El cordero de Navarra, de las razas Navarra y Lacha, es de un sabor inigualable

 

Los vinos de Navarra con D.O., son vinos en alza que tienen personalidad propia. Destacamos los de la comarca Rioja Baja, son denominados Rioja Baja.

 

El aceite de Navarra con D.O., especialmente de las variedades Arroniz, una variedad autóctona, Arbequina o Empeltre, es rico en aromas y sabroso.

 

La cuajada o mamia de Navarra, es un  producto elaborado con leche de oveja que tiene un sabor delicado al paladar, además, es un producto muy nutritivo.

 

Los embutidos, como el Chorizo de Pamplona, la Txistorra, el salchichón, la butifarra o la panceta, hay que probarlos aunque solo sea una vez en la vida. 

 

De su huerta destaca la borraja, las acelgas, los puerros, los cogollos, la coliflor, la col, la achicoria, el cardo, la berza, los tomates, las judías verdes, las habas y el arroz y con ellos se preparan platos tradicionales de gran valor nutricional.

 

De sus frutas sobresalen los albaricoques, el melocotón, la pera, la cereza y las manzanas.
Las setas perretxicos son autóctonas y muy sabrosas. Otras, como el gorringo, los boletusy la illarraka o pardilla, también crecen en sus bosques y con ellas se cocinan guisos extraordinariamente sabrosos.

Tags:

Please reload

Entradas destacadas

Restaurantes en Olite : Platos típicos de Navarra.

June 23, 2016

1/1
Please reload

Entradas recientes
Please reload

Archivo
Please reload

Buscar por tags